Perbandingan analisis proksimat gelatin, bilangan iodium, dan bilangan penyabunan antara lidah babi dan lidah sapi sebagai acuan produk halal. Biv. Chem. Stud. J. [Internet]. 2025 Jun. 5 [cited 2026 Aug. 6];5(1):11-6. Available from: https://jurnal.fkip.unmul.ac.id/index.php/bivalen/article/view/1334