Perbandingan analisis proksimat gelatin, bilangan iodium, dan bilangan penyabunan antara lidah babi dan lidah sapi sebagai acuan produk halal. Biv. Chem. Stud. J. 2025;5(1):11-16. Accessed August 6, 2026. https://jurnal.fkip.unmul.ac.id/index.php/bivalen/article/view/1334