Muflihah M, Rismawati R, Mulyana Y, Geordy K, Senobaan Y, Devi S, Wati FA. Perbandingan analisis proksimat gelatin, bilangan iodium, dan bilangan penyabunan antara lidah babi dan lidah sapi sebagai acuan produk halal. Biv. Chem. Stud. J. [Internet]. 2022May31 [cited 2024Apr.29];5(1):11-6. Available from: https://jurnal.fkip.unmul.ac.id/index.php/bivalen/article/view/1334