MUFLIHAH, M.; RISMAWATI, R.; MULYANA, Y.; GEORDY, K.; SENOBAAN, Y.; DEVI, S.; WATI, F. A. Perbandingan analisis proksimat gelatin, bilangan iodium, dan bilangan penyabunan antara lidah babi dan lidah sapi sebagai acuan produk halal. Bivalen: Chemical Studies Journal, v. 5, n. 1, p. 11-16, 31 May 2022.