MUFLIHAH, Muflihah; RISMAWATI, Rismawati; MULYANA, Yuni; GEORDY, Kevin; SENOBAAN, Yeny; DEVI, Sri; WATI, Fatholi Ambar. Perbandingan analisis proksimat gelatin, bilangan iodium, dan bilangan penyabunan antara lidah babi dan lidah sapi sebagai acuan produk halal. Bivalen: Chemical Studies Journal, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 11–16, 2025. Disponível em: https://jurnal.fkip.unmul.ac.id/index.php/bivalen/article/view/1334. Acesso em: 4 apr. 2026.